En la entrada del blog anterior, hablamos sobre el chocolate mexicano y sus diferencias con el chocolate “europeo” o el tipo de chocolate que se conoce en el resto del mundo. El mexicano, es elaborado de manera artesanal, contiene especias y tiene menos azúcares, mientras que el chocolate popularizado en el resto del mundo es… Leer más »
El chocolate es un alimento que gusta a la gran mayoría de personas. Da igual el país, la edad, la religión, la cultura… en todos lados existen productos muy populares elaborados con cacao. Este fruto proviene originariamente de Mesoamérica, aunque actualmente el cultivo del cacao está repartido por todo el mundo. Antiguamente, en la época… Leer más »
Mayo en España se traduce en celebraciones: el día del Trabajador, el día de la Madre, comuniones y da comienzo la temporada de bodas. En Andalucía además, tenemos el día de la Cruz (o también conocida como las Cruces de Mayo), el cual celebramos el pasado 3 de este mes aquí en Granada. En el… Leer más »
El Delirio es un restaurante mexicano, de ahí el por qué de hablar en nuestro blog sobre la comida de este país. Pero, tanto hablar de comida nos ha dado sed. Por eso hoy queremos hablar sobre bebidas, en concreto de cócteles “made in” México que no debes perderte. Ahora que comienza el buen tiempo,… Leer más »
Tanto como si eres originario de México como si eres muy fan de la cultura gastronómica de este país, seguramente conozcas lo que es Valentina. Probablemente tengas siempre una botella de Valentina cerca para usarla en tus comidas, platillos y snacks, o incluso, cuando vas a un restaurante mexicano, seguro que la pides a los… Leer más »
Tiene muchísimos nombres, casi tantos como variantes a la hora de hacerla. Pero seguro que la conoces como… PICO DE GALLO. Según el diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana de Larousse, el «Pico de Gallo» es una salsa que se utiliza como aderezo para acompañar una gran variedad de platos y no se come por… Leer más »
Estar dividido en 32 estados convierte a México en un país con choques culturales, diferencias y particularidades únicas. Te contamos varias cosas que hacen que México sea uno de los lugares con mayor diversidad y peculiaridad del mundo: En México se hablan más lenguas y dialectos que en toda Europa. Esto se debe a la… Leer más »
Todos sabemos que la comida mexicana suele llevar picante. «El pique», la sustancia que contienen varios ingredientes de la cocina mexicana que producen picor, puede producir ardor, irritar la boca y el estómago e incluso hacer llorar. A pesar de ello, los mexicanos aman lo aman por encima de todo. Su incorporación en prácticamente todos… Leer más »
Al igual que en España, el 14 de febrero es la fecha en la que los mexicanos celebran su día del amor. El origen de la festividad del día de San Valentín está en Europa alrededor del siglo XIV, hasta que posteriormente también fue acogida por Asia y América. En México, el día de los… Leer más »
En el año 2010, la comida mexicana fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Desde entonces, la gastronomía de México está protegida y es considerada un elemento principal de la identidad del país. Las razones que han llevado a la cocina mexicana a obtener este reconocimiento mundial, son varias y van mucho… Leer más »
