La comida picante es un elemento fundamental en la gastronomía mexicana, pero a lo largo de los años, ha acumulado una serie de mitos que pueden disuadir a algunas personas de disfrutar de sus deliciosos sabores. Hoy, desde el Restaurante Mexicano en Granada, os aclaramos algunas de las creencias más comunes sobre el picante y… Leer más »
Cada 18 de junio, se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una ocasión perfecta para reflexionar sobre cómo nuestras elecciones alimenticias impactan el planeta. La gastronomía sostenible promueve una alimentación que respeta el medio ambiente, apoya a los productores locales y contribuye a la seguridad alimentaria. Para unirte a esta celebración, te presentamos cinco… Leer más »
El 20 abril de 1993 muere Mario Moreno “Cantinflas” a los 81 años de edad, 1993. El «Mimo de México» era fan de la comida mexicana y platillo favorito era el pozole rojo, cuyo origen es Jalisco, el cual se prepara con chile ancho y guajillo. El pozole, que significa «espuma» en náhuatl, es un plato emblemático de México… Leer más »
🎉🇲🇽 Una festividad llena de música vibrante, bailes, desfiles y tradiciones arraigadas en la cultura mexicana. Durante estas festividades, ciudades de todas las regiones del país se iluminan con coloridos trajes, máscaras elaboradas y espectáculos callejeros. El Carnaval es una muestra emocionante de la diversidad y la vitalidad cultural de México. Una de las festividades más… Leer más »
El mes de septiembre, es muy especial para los mexicanos, ya que en este mes se festeja el aniversario de la lucha de Independencia del país. Esta efeméride es el comienzo de muchas celebraciones en torno a la comida.¿Sabías que la cocina mexicana es considerada como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad? Platillos como el mole, tamales, tacos o quesadillas,… Leer más »
¿Qué se celebra el 16 de septiembre? El próximo día 16 de septiembre se celebra en México el Día de la Independencia. Es un día festivo a lo largo y ancho del país en el que se celebra el comienzo de la guerra por la independencia contra el imperio español en el año 1810. Esta… Leer más »
Tiene muchísimos nombres, casi tantos como variantes a la hora de hacerla. Pero seguro que la conoces como… PICO DE GALLO. Según el diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana de Larousse, el «Pico de Gallo» es una salsa que se utiliza como aderezo para acompañar una gran variedad de platos y no se come por… Leer más »
Estar dividido en 32 estados convierte a México en un país con choques culturales, diferencias y particularidades únicas. Te contamos varias cosas que hacen que México sea uno de los lugares con mayor diversidad y peculiaridad del mundo: En México se hablan más lenguas y dialectos que en toda Europa. Esto se debe a la… Leer más »
Todos sabemos que la comida mexicana suele llevar picante. «El pique», la sustancia que contienen varios ingredientes de la cocina mexicana que producen picor, puede producir ardor, irritar la boca y el estómago e incluso hacer llorar. A pesar de ello, los mexicanos aman lo aman por encima de todo. Su incorporación en prácticamente todos… Leer más »
Al igual que en España, el 14 de febrero es la fecha en la que los mexicanos celebran su día del amor. El origen de la festividad del día de San Valentín está en Europa alrededor del siglo XIV, hasta que posteriormente también fue acogida por Asia y América. En México, el día de los… Leer más »
