comida mexicana

El Chile Mexicano: sabroso y todavía más saludable

Seguro que para ti también, el chile es el rey de la cocina mexicana por su rico picor y por servir de acompañante para innumerables platos. Pero lo cierto es que, además de su sabor, el chile roza la excelencia por muchos otros factores que quizá no te hayan contado antes. Más de 500 años… Leer más »

La Navidad en México

El ambiente navideño ya está en el aire y, como cada víspera de Navidad, comienzan a organizarse las celebraciones más especiales del año. En México, al igual que en otros muchos países como aquí en España, la Navidad es una tradición hecha para estar en familia y con aquellos a los que más quieres. Todo… Leer más »

El Origen del Burrito Mexicano

¿Sabías que son muchas las historias que envuelven al origen del burrito, uno de los platos estrella de la comida mexicana? Hay muchas leyendas formadas alrededor de este plato pero, sin duda, la más famosa es la que involucra a un tal Juan Méndez y a su puesto de comida en la ciudad de México…. Leer más »

México y su devoción por la Virgen de Guadalupe

Es sabido por todos que México es una nación donde la fe mueve montañas y el próximo 12 de diciembre este país celebrará una de las tradiciones católicas más importantes de su historia. Como cada año, se conmemorará el día de la Virgen de Guadalupe, una fiesta nacional en la que más de cinco millones… Leer más »

El Delirio de los Muertos

Te proponemos una forma diferente para honrar a los muertos y es transportándote al México más auténtico ya que los mexicanos tienen una manera muy peculiar de entender la festividad del 1 de noviembre. La creencia popular en el país es que las almas de los difuntos regresan para visitar a sus seres queridos y… Leer más »

La cerveza, siempre «bien muerta»

La cerveza en carta, un hueco por derecho propio. La historia de la cerveza en México empieza en 1542 cuando Carlos V dio permiso a uno de los emisarios de Hernán Cortés para abrir una pequeña fábrica de cerveza. De allí hasta la actualidad en la que México se ha convertido en el sexto productor mundial de… Leer más »

Better Call Nacho

Pongámonos en situación: Piedras Negras, estado de Coahuila. México. Año 1943. Clientas (esposas de soldados norteamericanos) en un pequeño restaurante llamado El Moderno, también conocido como Club Victoria. Llaman al camarero. Este se acerca. -Queremos comer algo, venimos extasiadas tras estar de turismo y compras. (Camarero agobiado, no tiene casi nada en cocina. Consulta al… Leer más »

Cultura culinaria mexicana

La cultura culinaria mexicana se caracteriza por la diversidad de recetas que se han ido incorporando y reinventando en las cocinas de cada familia mexicana desde los orígenes históricos del país. Esta riqueza y mestizaje, hizo que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la UNESCO. Además de… Leer más »

LA WEB DEL RESTAURANTE MEXICANO MÁS DELIRANTE

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Como dirían en México “¡Atáscate Matías, de esto no hay todos los días!”. ¡Y es que no todos los días estrenamos web! Así que ¡te damos la bienvenida a nuestro restaurante mexicano online! Hemos diseñado cada página con la ilusión de que solo con navegar por las secciones se te haga la boca agua. En… Leer más »