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LAS DIFERENTES TIPOS DE LENGUAS

¿Sabías que en México se hablan hasta sesenta y ocho idiomas indígenas? Es considerado como uno de los países con mayor diversidad lingüística, aparte del español, el mayormente hablado, todas las demás tienen sus respectivos dialectos, de las cuales varían en más de 360.  Las diez lenguas indígenas más habladas en la actualidad son tzotzil,… Leer más »

LAS TÍPICAS SALSAS MEXICANAS

La cocina mexicana puede presumir de ser prolífica en sabores, texturas, aromas y platos típicos (tacos, quesadillas, tamales, enchiladas, etc). Sin embargo, no podríamos entenderla sin las salsas, ya que son el ingrediente central de su gastronomía. El jitomate, el chile, la cebolla, el ajo, el epazote y cilantro son ingredientes que aparecen en la… Leer más »

LA HISTORIA QUE HAY DETRÁS DE LA BANDERA DE MÉXICO

En 1821, con la promulgación del Plan de Iguala y la unión de Agustín de Iturbide y Vicente Guerrero al Ejército Trigarante, se logró poner fin a 11 largos años de lucha por la independencia con España. El 24 de febrero de ese año, Iturbide decidió como símbolo de un nuevo comienzo para el país,… Leer más »

LA LEYENDA DEL CACAO

Quetzalcóatl, dios tolteca de la vida, le regaló a los toltecas los granos de cacao para que su pueblo estuviera bien alimentado y, por consiguiente, explotarían sus habilidades y conocimientos en las artes y ciencias. Él robó el árbol del cacao del paraíso donde vivían los dioses y plantó el pequeño arbusto en Tula. Después,… Leer más »

CEREMONIAS Y RITUALES MEXICANOS

Mexico Todos los pueblos reflejan sus costumbres y tradiciones en rituales y ceremonias mediante los cuales se establecen vínculos con personas, seres divinos o el entorno natural. La cultura mejicana es rica en este tipo de expresiones culturales de petición o agradecimiento con el uso de una amplia simbología. Centrándonos en el uso de los… Leer más »

Frida Kahlo, en dos películas y tres frases.

Frida Kahlo, en dos películas y tres frases

Hoy os traemos al blog una pincelada sobre uno de los grandes personajes mexicanos de todos los tiempos, cuya obra y legado son mundialmente conocidos. Frida Kahlo, en dos películas y tres frases     En estas palabras se resume el sentir y la fuerza vital de Frida, su suficiencia y su fortaleza, más mental que física,… Leer más »

La gastronomía de México

Gastronomia Mexicana

La gastronomía de México es patrimonio cultural inmaterial de la humanidad La gastronomía de México no es que nuestra comida tradicional esté tan rica porque sea patrimonio culturalinmaterial de la humanidad, sino que es patrimonio cultural de la humanidad porque estáriquísima. Y no solo eso, porque es un pilar de nuestro mosaico de culturas, que… Leer más »

Lugares de interés cultural en México

MONUMENTO A LA REVOLUCIÓN

México es un país extraordinario tanto por su comida, sus paisajes o su música, como por su historia o por su gente. Por eso, ¡hoy hablamos de los lugares de interés cultural en México! Patrimonios mundiales de México En México, 34 sitios han sido reconocidos como Patrimonio Mundial por la UNESCO, de los cuales 27… Leer más »

Los mariachi, una de las tradiciones musicales más importantes de México

Los mariachi son un símbolo muy asociado a la cultura mexicana, por eso hoy, queremos hablar sobre ello. Es importante conocer las tradiciones y costumbres de cada país y nosotros, en el Restaurante El Delirio, las tenemos muy presentes. En el post de hoy, nos adentramos en el mundo de los mariachis, una de las… Leer más »

Escala Scoville: descubre cómo de picante es una salsa.

¿Cómo de picantes son los pimientos según la escala Scoville?

¿Adoras el picante? ¿Eres de esas personas que piensan que la comida, cuanto más pique, mejor? Descubre la escala Scoville, una herramienta que te ayudará a saber en todo momento y por ti mismo, cuánto de picante es la salsa que estás tomando en función del picor de los chiles que se hayan utilizado para… Leer más »