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EXPERIENCIA EL DELIRIO MEXICANO

Si habéis podido disfrutar más de una vez de la comida de nuestro restaurante, El Delirio, seguramente ya tendréis vuestro plato favorito. Para todas aquellas personas que no han tenido la suerte de probar nuestras delicias, hemos hecho una lista de platos que tenéis que probar sí o sí cuando vengáis a visitarnos. Sobre todo,… Leer más »

El aguacate, el oro verde

En los últimos años, el aguacate se ha convertido en un reclamo internacional. Principalmente por sus innumerables beneficios y usos tanto en productos de cosmética, como en una amplia variedad de deliciosas recetas que lo han situado en las cocinas de cualquier hogar alrededor del mundo. Historia Pero antes de entrar en materia, conozcamos brevemente… Leer más »

SALSA TAPATÍO

Como ya hemos hablado en entradas anteriores del blog, y como es conocido mundialmente, una parte fundamental de la gastronomía mexicana es el picante y las salsas picantes que acompañan a los platillos típicos mexicanos. Una de las salsas más famosas es la Salsa Valentina, de la cual también hemos hablado en el restaurante El… Leer más »

POSTRES MEXICANOS CON CHOCOLATE

En la entrada del blog anterior, hablamos sobre el chocolate mexicano y sus diferencias con el chocolate “europeo” o el tipo de chocolate que se conoce en el resto del mundo. El mexicano, es elaborado de manera artesanal, contiene especias y tiene menos azúcares, mientras que el chocolate popularizado en el resto del mundo es… Leer más »

EL CHOCOLATE MEXICANO

El chocolate es un alimento que gusta a la gran mayoría de personas. Da igual el país, la edad, la religión, la cultura… en todos lados existen productos muy populares elaborados con cacao.  Este fruto proviene originariamente de Mesoamérica, aunque actualmente el cultivo del cacao está repartido por todo el mundo. Antiguamente, en la época… Leer más »

CELEBRACIÓN DEL CINCO DE MAYO

Mayo en España se traduce en celebraciones: el día del Trabajador, el día de la Madre, comuniones y da comienzo la temporada de bodas. En Andalucía además, tenemos el día de la Cruz (o también conocida como las Cruces de Mayo), el cual celebramos el pasado 3 de este mes aquí en Granada. En el… Leer más »

LOS 5 CÓCTELES QUE DEBES PROBAR

cóctel mexicano

El Delirio es un restaurante mexicano, de ahí el por qué de hablar en nuestro blog sobre la comida de este país. Pero, tanto hablar de comida nos ha dado sed. Por eso hoy queremos hablar sobre bebidas, en concreto de cócteles “made in” México que no debes perderte. Ahora que comienza el buen tiempo,… Leer más »

SALSA VALENTINA

salsa mexicana valentina

Tanto como si eres originario de México como si eres muy fan de la cultura gastronómica de este país, seguramente conozcas lo que es Valentina. Probablemente tengas siempre una botella de Valentina cerca para usarla en tus comidas, platillos y snacks, o incluso, cuando vas a un restaurante mexicano, seguro que la pides a los… Leer más »

¿Salsa bandera? ¿Salsa mexicana? ¿Tricolor? ¿Salsa patria?

Tiene muchísimos nombres, casi tantos como variantes a la hora de hacerla. Pero seguro que la conoces como… PICO DE GALLO. Según el diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana de Larousse, el «Pico de Gallo» es una salsa que se utiliza como aderezo para acompañar una gran variedad de platos y no se come por… Leer más »

México, un país diverso y singular

Estar dividido en 32 estados convierte a México en un país con choques culturales, diferencias y particularidades únicas. Te contamos varias cosas que hacen que México sea uno de los lugares con mayor diversidad y peculiaridad del mundo: En México se hablan más lenguas y dialectos que en toda Europa. Esto se debe a la… Leer más »