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José Cuervo es una reconocida marca de tequila mexicana, y su origen se remonta al siglo XVIII. Fue fundada por José Antonio de Cuervo, quien obtuvo la primera concesión oficial para producir tequila en México en el año 1758. En ese tiempo, el agave azul, la planta utilizada para elaborar el tequila, era abundante en… Leer más »

Los obreros de las fincas mexicanas que residían en Texas a finales de los años 40, se congregaban a lo largo del Río Grande, en la frontera entre Estados Unidos y México, y era común que, al sacrificar una vaca, se les entregara una porción del animal como pago por sus labores. Por supuesto, se… Leer más »

Cuenta la leyenda que en el antiguo pueblo de Bolonchén de Rejón, antes conocido como Bolonchenticul, la sequía era constante a pesar de sus nueve pozos. En este lugar, surge una historia que dió que hablar cuando el valiente líder de la población se enamoró perdidamente de una hermosa mujer. La madre de la joven,… Leer más »

Durante el reinado del Rey Teniztli Tercero de la Dinastía Totonaca, nació una niña llamada Tzacopontziza, quien poseía una belleza extraordinaria y fue consagrada al culto de la diosa Tonacayohua que era adorada por doce jóvenes consagradas desde la infancia que le rendían tributo. Un día, cuando Tzacopontziza salió del templo a buscar animales para… Leer más »

La leyenda del Sol y la Luna es una de las más antiguas y populares de México, ya que esta historia surge en la ciudad de Teotihuacán, lugar sagrado de la cultura mexicana, donde se levantan majestuosas las pirámides del Sol y de la Luna. En tiempos remotos, la tierra estaba sumida en la oscuridad…. Leer más »

El chile es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana y juega un papel muy importante en la creación de los sabores y la identidad de los platillos mexicanos. Se usan primordialmente para dar sabor, textura, color y el picor que los identifica.  Existen diferentes variedades de chiles que se utilizan para sazonar… Leer más »

¿Sabes que el nombre de Yucatán fue producto de un error por parte de los españoles? Yucatán está ubicado en la región sureste de México y es conocido por su rica historia, hermosas playas y ruinas mayas. Cuenta con numerosos sitios arqueológicos importantes, como Chichén Itzá, siendo esta una de las ruinas mayas más famosas… Leer más »

El guacamole es uno de los platos más populares de la cocina mexicana y ha ganado fama en todo el mundo gracias a su delicioso sabor en la cocina. Sin embargo, ¿de dónde viene el guacamole y cómo se convirtió en un plato tan emblemático? La historia se remonta a la época prehispánica de México,… Leer más »