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El Delirio, una experiencia muy picante

Por Silvia Gómez Navarro Paseábamos por la calle Varela en el Realejo cuando de repente lo vi. Esos colores y esa decoración tras los grandes ventanales y, sin pensarlo dos veces, nos sentamos en la única mesa libre de su acogedora terraza situada en uno de los barrios más encantadores de Granada, no pudimos resistirnos…. Leer más »

La cerveza, siempre «bien muerta»

La cerveza en carta, un hueco por derecho propio. La historia de la cerveza en México empieza en 1542 cuando Carlos V dio permiso a uno de los emisarios de Hernán Cortés para abrir una pequeña fábrica de cerveza. De allí hasta la actualidad en la que México se ha convertido en el sexto productor mundial de… Leer más »

Salsas delirantes

Uno de nuestros orgullos a la hora de sazonar productos es usar las mejores salsas picantes del mercado, hoy os vamos hablar de ellas. Cuenta con más de 30 años experiencia en el mundo del picante y ahora están con nosotros en El Delirio y en tus platos si así lo deseas. Salsas y Especias… Leer más »

Better Call Nacho

Pongámonos en situación: Piedras Negras, estado de Coahuila. México. Año 1943. Clientas (esposas de soldados norteamericanos) en un pequeño restaurante llamado El Moderno, también conocido como Club Victoria. Llaman al camarero. Este se acerca. -Queremos comer algo, venimos extasiadas tras estar de turismo y compras. (Camarero agobiado, no tiene casi nada en cocina. Consulta al… Leer más »

UN SUEÑO DEL EQUIPO

Según cuenta una historia, aquel ranchero debía emprender un periplo de ocho semanas de duración que, además requería atravesar peligrosos territorios indios. Como una buena parte del viaje era por el desierto, no habría forma de conseguir comida en algún pueblo cercano, así que el bueno de Chuck montó una caja para guardar utensilios y… Leer más »

EEEL TACOOO… ¡LOTERIA!

El juego de mesa Lotería tuvo sus orígenes en Italia en el 1400 y fue llevado a Nueva España (México) en 1769 donde, por un tiempo, se jugó casi exclusivamente por las clases altas de la colonia. Durante la Guerra de independencia de México (1810 – 1821), se convirtió en un pasatiempo cotidiano entre los… Leer más »