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SALSA VALENTINA

salsa mexicana valentina

Tanto como si eres originario de México como si eres muy fan de la cultura gastronómica de este país, seguramente conozcas lo que es Valentina. Probablemente tengas siempre una botella de Valentina cerca para usarla en tus comidas, platillos y snacks, o incluso, cuando vas a un restaurante mexicano, seguro que la pides a los… Leer más »

¿Salsa bandera? ¿Salsa mexicana? ¿Tricolor? ¿Salsa patria?

Tiene muchísimos nombres, casi tantos como variantes a la hora de hacerla. Pero seguro que la conoces como… PICO DE GALLO. Según el diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana de Larousse, el «Pico de Gallo» es una salsa que se utiliza como aderezo para acompañar una gran variedad de platos y no se come por… Leer más »

México, un país diverso y singular

Estar dividido en 32 estados convierte a México en un país con choques culturales, diferencias y particularidades únicas. Te contamos varias cosas que hacen que México sea uno de los lugares con mayor diversidad y peculiaridad del mundo: En México se hablan más lenguas y dialectos que en toda Europa. Esto se debe a la… Leer más »

El amor de los mexicanos por el picante

Todos sabemos que la comida mexicana suele llevar picante. «El pique», la sustancia que contienen varios ingredientes de la cocina mexicana que producen picor, puede producir ardor, irritar la boca y el estómago e incluso hacer llorar. A pesar de ello, los mexicanos aman lo aman por encima de todo. Su incorporación en prácticamente todos… Leer más »

¿CÓMO SE CELEBRA SAN VALENTÍN EN MÉXICO?

Al igual que en España, el 14 de febrero es la fecha en la que los mexicanos celebran su día del amor. El origen de la festividad del día de San Valentín está en Europa alrededor del siglo XIV, hasta que posteriormente también fue acogida por Asia y América. En México, el día de los… Leer más »

LA COCINA MEXICANA, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

En el año 2010, la comida mexicana fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Desde entonces, la gastronomía de México está protegida y es considerada un elemento principal de la identidad del país. Las razones que han llevado a la cocina mexicana a obtener este reconocimiento mundial, son varias y van mucho… Leer más »

El Chile Mexicano: sabroso y todavía más saludable

Seguro que para ti también, el chile es el rey de la cocina mexicana por su rico picor y por servir de acompañante para innumerables platos. Pero lo cierto es que, además de su sabor, el chile roza la excelencia por muchos otros factores que quizá no te hayan contado antes. Más de 500 años… Leer más »

La Navidad en México

El ambiente navideño ya está en el aire y, como cada víspera de Navidad, comienzan a organizarse las celebraciones más especiales del año. En México, al igual que en otros muchos países como aquí en España, la Navidad es una tradición hecha para estar en familia y con aquellos a los que más quieres. Todo… Leer más »

El Origen del Burrito Mexicano

¿Sabías que son muchas las historias que envuelven al origen del burrito, uno de los platos estrella de la comida mexicana? Hay muchas leyendas formadas alrededor de este plato pero, sin duda, la más famosa es la que involucra a un tal Juan Méndez y a su puesto de comida en la ciudad de México…. Leer más »

México y su devoción por la Virgen de Guadalupe

Es sabido por todos que México es una nación donde la fe mueve montañas y el próximo 12 de diciembre este país celebrará una de las tradiciones católicas más importantes de su historia. Como cada año, se conmemorará el día de la Virgen de Guadalupe, una fiesta nacional en la que más de cinco millones… Leer más »