El 20 abril de 1993 muere Mario Moreno “Cantinflas” a los 81 años de edad, 1993. El «Mimo de México» era fan de la comida mexicana y platillo favorito era el pozole rojo, cuyo origen es Jalisco, el cual se prepara con chile ancho y guajillo. El pozole, que significa «espuma» en náhuatl, es un plato emblemático de México… Leer más »
En plenas navidades y pasada ya una de las noches más familiares de todo el año, quizás te preguntes si sabes todo de estas fechas en México…Hoy te contamos 5️⃣ cosas que quizás no conocías sobre la Navidad en este país que tanto nos sirve de inspiración en Delirio Restaurante.¡Vamos a descubrirlas! Estas son solo… Leer más »
El mes de septiembre, es muy especial para los mexicanos, ya que en este mes se festeja el aniversario de la lucha de Independencia del país. Esta efeméride es el comienzo de muchas celebraciones en torno a la comida.¿Sabías que la cocina mexicana es considerada como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad? Platillos como el mole, tamales, tacos o quesadillas,… Leer más »
La cultura culinaria mexicana se caracteriza por la diversidad de recetas que se han ido incorporando y reinventando en las cocinas de cada familia mexicana desde los orígenes históricos del país. Esta riqueza y mestizaje, hizo que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la UNESCO. Además de… Leer más »
